LA MARAVILLOSA SAZÓN COLOMBIANA: AREPAS DE YUCA

Aquí te indicamos como preparar la receta de unas ricas arepas de yuca y puedas disfrutar de las maravillas del sabor de Colombia.

Este delicioso plato es sin lugar a dudas una de las recetas que la gran mayoría de las familias colombianas suelen usar todos los días en los desayunos.

Dependiendo de la región del país las arepas se pueden preparar de maneras diferentes.
Hay diversas clases de arepas, están:

Montañeras.
De queso.
De huevo.
Arepas rellenas.

y en esta oportunidad vamos a enseñar a preparar arepas de yuca.

A partir de aquí te explicamos paso a paso para que prepares unas ricas arepas de yuca con la receta de la abuela.

Duración: 30 minutos.
Porciones para 5 personas.

INGREDIENTES

Una taza de puré de yuca.
Media taza de harina de maíz.
De media a una taza de agua.

Queso el que desees 250 Gramos.
Dos cucharaditas de mantequilla derretida o aceite de oliva.
Media cucharadita de sal.

PREPARACIÓN DE LAS AREPAS DE YUCA

El primer paso es pelar la yuca.
después llevarla a una olla y cocinarla hasta que se ponga blandita.
No olvides quitar la raíz de la yuca.
Consejo de la abuela: cuando la yuca esté fría conviértela en puré.
A este puré debes sumarle media taza de harina de maíz (la misma de las arepas).

Agrega 2 cucharaditas de mantequilla derretida.
Después agrega media cucharadita de sal.
Luego debes amasar suavemente.
Formar pelotitas con la masa.
Luego debes aplastarlas y rellenarlas de queso por dentro.
Vas dándole forma a las arepas.
Llévalas a la plancha 4 minutos por cada lado.

Así de sencillo puedes hacer unas ricas arepas de yuca y compartir con la familia y amigos.
Los trucos que las abuelas usan son muy tradicionales y muy útiles y les dan un gran toque a todas las recetas.

Es un alimento que puedes combinar con tinto, café con leche, chocolate, avena, jugos de frutas, igualmente puede servir también en la cena.

¡LISTO!

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