ORIGEN DEL NOMBRE VALLE DEL CAUCA

Valle del Cauca resulta de la fusión de dos provincias llamadas Cali y Buga. Su nombre se deriva porque la gran llanura es completamente plana y es atravesada por un gran Río que lleva su mismo nombre (Cauca).

Su nombre igualmente también se debe, a su condición de valle típico, plano hermoso. Región privilegiada de Colombia.

Se designó como primer Gobernador al médico caleño Pablo Borrero Ayerbe, quien venía desempeñándose como Gobernador de Cali, Mediante decreto 386 de 30 de abril de 1910.
El Departamento del Valle del Cauca se divide en 42 municipios, y 88 corregimientos. Su capital es CALI.

Es administrado y dirigido por un gobernador y los municipios por alcaldes. Está ubicado en Colombia en las regiones Andina y del Pacífico.

Al Valle del Río Cauca llegaron desde finales de 1500 pobladores africanos traídos por los conquistadores para el trabajo agrícola y la minería. La población actual de esta región es producto del mestizaje de indígenas, africanos y europeos.

El Valle del Río Cauca estuvo habitado durante la prehistoria por las tribus aborígenes de los:

• • Aguales.
• • Bugas.
• • Calocotos.
• • Catios.
• • Gorrones.
• • Iscuándes.
• • Jamundíes.
• • Lilies.
• • Los Yumbos.
• • Noamanes.
• • Petecuy.
• • Quimbayas.
• • Quinchas.

Provenientes de la capital del Ecuador Quito, los conquistadores al mando de Sebastián de Belalcázar fueron los primeros expedicionarios españoles que entraron al Valle del Rio Cauca.

La primera fundación española en el Valle del Cauca se da en el año de 1535 cuando Juan de Ampudia establece la Villa de Ampudia.

El departamento del Valle, con su capital CALI, se creó en 1910 por el presidente de la República Ramón González Valencia, mediante el decreto 340 del 16 de abril de 1910, al fusionar los departamentos de Cali y Buga.

Esta región se define por su vigorosa vegetación salvaje y por su gran precipitación Pluvial. Al norte de ella se encuentra el espléndido y fértil Valle del Calima, bañado por el río de su nombre, emporio de riqueza.

BUENAVENTURA. Es el municipio de mayor extensión territorial del Valle del Cauca: con 6.078 kilómetros cuadrados, ocupa una tercera parte de su área.

GUADALAJARA DE BUGA. Es Considerado uno de los municipios más bonitos del país, hace parte de la red de pueblos patrimonio de Colombia. Sus principales atractivos son de carácter cultural y religioso.

BEBIDAS TÍPICAS VALLECAUCANAS

Entre sus bebidas más representativas encontramos algunas exóticas como:

• • LA LULADA, hecha con lulo machacado y azúcar.
• • EL CHOLADO, una refrescante combinación de hielo triturado, frutas picadas, esencias y leche condensada.
• • EL CHAMPÚS, un refresco elaborado con lulo, maíz, piña, panela, canela, clavos y hojas de naranjo.

JAMUNDÍ. Es el municipio más antiguo del Valle del Cauca llevó a cabo la conmemoración de sus 486 años con una nutrida oferta deportiva, étnica y cultural que inició desde la entrada del municipio en la Carrera 10 hasta llegar al Parque Principal, Bajo Palacé.

EL ACENTO que se habla en el Valle del Cauca proviene especialmente del sur de España, región llamada Andalucía. Por eso en el Valle se cambia la “s” por “j”, como ocurre también en Andalucía y el Caribe.

TRAJE TÍPICO DEL VALLE DEL CAUCA

El Hombre usaba sombrero de paja blanca y de alas medianas, con cinta negra angosta, pañuelo de vistosos colores en seda o algodón.
La mujer llevaba generalmente trenzas con cintas de colores vistosos, blusa de algodón escotada que en fiestas y celebraciones iba decorada con boleros y llamativos bordados.

PLATOS TÍPICOS DEL VALLE DEL CAUCA

Entre los platos más representativos encontramos algunas exóticos como

• • Sancocho de gallina.
• • Pandebonos vallunos.
• • Empanadas vallunas.
• • Arroz atollado.
• • Aborrajados vallunos.
• • Marranitas Vallunas.
• • Chuleta Valluna.

No puedes perderte por su increíble sazón y vistosa presentación estos maravillosos platos típicos del Valle del Cauca.

Te recordamos que el Valle del Cauca resulta de la fusión de dos provincias llamadas Cali y Buga. Su nombre se deriva porque la gran llanura es completamente plana y es atravesada por un gran Río que lleva su mismo nombre (Cauca).

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