La fusión entre el maíz español, la masa americana y la fritura del África le dan paso al origen del buñuelo.
En Colombia son muy populares, los venden todo el año y es fácil conseguirlos en cualquier panadería.
A todos nos encanta y acompañados de cafecito, una merienda simple pero exquisita.
Bolas llenas de sabor que permiten sentir todo un proceso cultural que, hasta hoy, se ha convertido en uno de los íconos gastronómicos más reconocidos del mundo.
INGREDIENTES
Aceite
Dos huevos
Dos tazas de harina
Dos tazas de queso costeño rallado o queso salado
media taza de leche
Una cucharada de almidón de yuca
Una cucharada de polvo de hornear
Una cucharadita de azúcar
Una pizca de sal
PREPARACIÓN
- Mezclas todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. (Excepto el aceite).
- Con ayuda de tus manos vas a tomar pequeñas cantidades de masa y les vas a dar formal circular.
- que queden totalmente cocinados y no se vayan a quemar por fuera.
- Los dejas un rato y cuando veas que empiezan a tomar un color dorado los retiras del aceite.
- Usa toallas de papel para retirar el aceite que tienen de sobra.
*** SÍRVELOS Y DISFRUTA ***
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